Como fazer mudas de almeirão – Como Plantar almeirão – Como Cultivar almeirão – Horta doméstica:
Nome Científico: Cichorium intybus
Nomes Populares: Almeirão, Almeirão-amargo, Radiche, Almeirão-silvestre, Chicória-amarga, Radice-selvagem, etc.
Origem: Europa, África, Ásia.
Características Gerais:
– O almeirão, também conhecido como chicória, é uma hortaliça de seiva leitosa, característica pelo seu sabor, geralmente amargo.
– A espécie passou por muitos processos de melhoramento genético, obtendo-se plantas com raiz tuberosa, plantas com folhas fechadas, (tipo cabeça), e com seu sabor amargo menos acentuado, etc.
– As principais variedades são: “Pão-de-açúcar”, “Catalonha”, “Radiche (Folha larga)”, “Palla Rossa”, “Madnesburgo (de raiz engrossada)”, “Spadona”, etc..
Cultivo:
– A planta deverá ser cultivada em pleno sol.
– O solo deverá ser fértil, rico em material orgânico e drenável.
– As regas deverão ser feita regularmente, pela manhã e à tardinha, sem provocar alagamentos.
– A planta vegeta melhor em clima ameno, variando entre 12 a 25°C. Mas, tolera frio e calor, desde que não sejam intensos.
Propagação:
– A propagação do almeirão é feita por sementes diretamente nos canteiros definitivos.
– Com o auxílio de um material pontiagudo fazer sulcos com profundidade de 1,0 cm e aplicar as sementes de forma que, o espaçamento entre as plantas adultas, seja de 5 cm, para variedades de crescimento perpendicular, (Plantas de cultivo densificado), para outras variedades, que necessitarão de maior amplitude, esses espaços deverão ser aumentados até 15 cm.
– Cobrir as sementes com uma camada fina de terra peneirada.
– O desbaste das plantas excedentes deverá ser feito quando as plantas atingirem, em média, dez centímetros de altura.
Colheita:
– A colheita geralmente inicia-se aos 80 dias no verão e aos 100 dias no inverno.
Preparação dos canteiros:
– Afofar toda a terra, no local do canteiro, com uma profundidade média de 25 cm.
A adubação poderá ser feita de dois tipos: orgânica e mineral.
Adubação orgânica:
– Adicionar de 15 a 20 litros de esterco de curral ou 5 litros de esterco de galinha por metro quadrado de canteiro. (o esterco deverá ser bem curtido).
– Incorporar o esterco ao solo, de forma homogênea.
– Esse processo deverá ser realizado um mês antes do plantio, para evitar o processo de fermentação do esterco animal, que poderá provocar aquecimento no solo, danificando o sistema radicular das plantas.
– O solo enriquecido com materiais orgânicos deixa a terra mais porosa, drenável, favorece a penetração do ar, que irá beneficiar a planta em nitrogênio.
Adubação química
– Adicionar ao solo:
– 200 gramas de superfosfato simples por metro quadrado de canteiro.
– 40 gramas de cloreto de potássio por metro quadrado de canteiro.
– 100 gramas de adubo químico, fórmula NPK 4:14:8, por metro quadrado de canteiro.
– Incorporar os materiais ao solo de forma homogênea.
– Esse processo deverá ser realizado um mês antes do plantio, para permitir que todos os ingredientes adicionados se incorporem ao solo. Como as hortaliças são plantas de crescimento rápido, os micros e macro elementos deverão estar totalmente diluídos no solo, para o melhor aproveitamento da planta.
– Depois dos canteiros preparados, regar abundantemente todos os dias, antes de receberem as plantas.
Observações:
– Levantar o nível dos canteiros, em média, quinze centímetros com relação ao nível do solo, para as variedades “de folha” e 25 cm para as variedades “de raiz”. Isso irá melhorar a drenagem de água, das chuvas ou das regas, além de proporcionar pleno desenvolvimento da planta.
– O pH ideal do solo dos canteiros deverá oscilar entre 5,5 a 7.