Como fazer mudas de Uva – Vitis sp
Nome Científico: Vitis sp.
Nomes Populares: Uva,Vinha, Parreira, Videira.
Família: Vitaceae
Origem: Ásia
Características gerais:
– Trata-se de uma trepadeira de textura lenhosa, de ciclo de vida perene, cujos ramos podem atingir mais de 5,0 metros de comprimento.
– Por trata-se de uma trepadeira, necessitará ser tutorada desde a fase inicial, após plantada em seu local definitivo.
– Emite abundante ramagem flexível que fixa-se ao tutor através de gavinhas.
– Apresenta inflorescência em forma de cacho, com pequenas flores na coloração branco-esverdeado.
– Os frutos de polpa, geralmente, gelatinosa, doce e perfumada, são em formas de bagas arredondadas ou ovais. Dependendo do tipo do cultivar poderá ser: Rosa, Roxo, Verde, Preto, etc.
– O período de frutificação dependerá da época da poda, bem como, da variedade da uva e, também, do clima da região.
– Há variedades de uva com e/ou sem sementes.
Propagação:
– A planta poderá ser multiplicada por estacas de ramos maduros e por sementes.
– O sistema de plantio poderá variar dependendo da região.
– As mudas poderão ser plantadas já enxertadas e/ou, plantar o porta-enxerto (cavalo), para posteriormente fazer a enxertia.
Enxertia:
– Geralmente é feita quando os brotos do porta-enxerto atingirem, em média, o diâmetro de um lapis.
– Um dos métodos mais utilizado é o denominado: Cunha.
Porta-enxerto (Cavalo):
– As variedades selecionadas como porta-enxerto ou Cavalo, geralmente, são variedades precoces, vigorosas e, que apresentam boa rusticidade e resistência a pragas e doencças do solo.
Solo:
– O solo deverá ser areno-argiloso, fértil, enriquecido com material orgânico e bem drenado.
– A videira não tolera solos pesados e encharcado.
– O pH do solo deverá oscilar entre 5 e 6.
– Aconselha-se instalar a cultura em terrenos com declividade inferior a 20%.
Plantio de mudas previamente preparadas:
– Mudas enxertadas com raiz nua, aconselha-se o transplantio para seus locais definitivos entre Julho e Agosto.
– Para as mudas enxertadas com o torrão de substrato em suas raízes, poderá ser feito em qualquer época do ano.
– Para o sucesso dos dois casos acima, recomenda-se um sistema de irrigação eficiente.
– Caso não dispor de sistema de irrigação adequado, a melhor época de levar as mudas a campo, será o início da estação chuvosa, de Outubro a Dezembro.
Nota:
– As variedades comuns, Niágaras e Isabel, produzem sem necessitar de enxertia. São menos susceptíveis a doenças, poderão ser propagadas diretamente da planta matriz, indicada para pequenos espaços doméstico.
Covas:
– Cavar buracos de 50 x 50 x 50 cm.
– Adicionar ao solo retirado da cova: 20 Litros de esterco animal bem curtido e 1 Kg de calcário dolomítico.
– Os materiais dicionados deverão ser totalmente homogeneizados so solo removido, antes de voltar para dentro da cova.
– Esse procedimento deverá ser realizado um mês antes do recebimento da muda.
Clima:
– Plantas adaptadas a climas: Tropical, Subtropical, Temperado.
– O cultivo deverá ser feito sob sol pleno, pois a planta requer alta luminosidade.
– A insolação direta é extremamente importante para a produção da uva, pois, a doçura dos frutos está diretamente relacionada ao período de sol que a planta recebe diariamente.
– A temperatura, geralmente, deverá oscilar entre 15 e 30 °C. Porém, há uma grande variedade de híbridos que foram desenvolvidos, aclimatados e, adaptados para serem cultivados em ampla variedade de condições climáticas.
Produção de vinhos:
– Variedades de uva – (Vitis vinífera) – Cultivares específicos para produção de vinhos: Vitis Labrusca, Vitis Rotundifolia, Vitis Riparia e Vitis Aestivalis.
Formação da parreira:
– Por tratar-se de uma trepadeira, a cultura precisará de suporte para ser conduzida, bem como, a sustentação dos ramos.
Tipos de parreira:
– Espaldeira ou, Parreira Vertical.
– Trata-se de um sistema de parreira que lembra uma cerca para contenção de animais. Formada por postes com alguns fios de arame, onde a videira poderá ser conduzida verticalmente.
– Geralmente, utilizada na produção de uvas para fabricação de vinhos.
Latada, Pérgola, Caramanchão ou Parreira horizontal, .
– Geralmente, formada por malhas de arame, suspensas a cerca de dois metros do chão, Sustentadas por postes.
– As plantas serão conduzidas na horizontal. Esse sistema permite um melhor desenvolvimento da planta e maior produção.
Nota:
– Os postes que suportam a parreira, deverão ser resistentes, fortes e duráveis, para acompanhar toda longevidade da vida da planta.
Espaçamentos
– Dependendo da variedade poderá ser de 2 x 2 metros até 3 x 3 metros.
Colheita:
– Geralmente, 2 anos após plantio, dependendo do cultivar, poderá ser mais tarde, até 4 anos.
– Da poda à colheita, em média, demora de 85 a 200 dias.
– Normalmente, após colheita, a planta entra em dormência vegetativa perdendo a sua densa folhagem, dando a impressão de estar morta.
– Esses períodos de repouso hibernal nas videiras, são ideais para a indução, no desenvolvimento adequado das gemas, no crescimento vegetativo vigoroso da planta, para boa frutificação da próxima safra. Porém, dependerá de alguns fatores como: Condições locais de plantio, Baixas temperaturas nas regiões de clima subtropical e temperado, Bem como, a restrição do período chuvoso nas regiões de clima tropical e semiárida.
Tratos culturais:
– Podas de frutificação, tutoramentos, amarrios, pulverizações.
– A poda serve para manter o equilíbrio entre o vigor da vegetação e a frutificação da planta.
– Aconselha-se podas anuais, geralmente, no período de repouso (inverno), ou imediatamente após surgirem as primeiras brotações nas pontas das ramagens.
Regas:
– As regas deverão ser processadas para manter o solo sempre com boa umidade.
Adubação:
– Trata-se de uma cultura exigente quanto a fertilidade do solo.
– As adubações deverão ser mensais com esterco orgânico curtido.
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